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独立できる資格 調理師

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50歳を超えての転職において、調理師の免許を取って独立したいと考えている方もいるのではないでしょうか。 料理が好きな方だったら調理師になって自分の店を持ったりしてみたいと考えている方も多いことでしょう。

調理師というのは国家資格ですから、試験に合格する必要があります。 飲食店をやりたいということであれば必須の資格となっています。 試験については合格率も高く、他の国家試験と比べれば比較的簡単に取得できる資格だと言えるでしょう。

しかし条件として学歴の他に職歴というのも必要となっているところが大きなポイントとなります。 飲食店や魚介類販売業、惣菜製造業、給食施設などで2年以上の調理業務に従事した人でないとそもそも試験を受ける資格がないということになります。

ですから、それまで一切そういった経験なしにこの資格を取得しようということであれば、 こういったなんらかの仕事をして職歴を2年以上積まないといけないということになります。

この職歴が最も面倒なハードルということになりますが、それさえやってしまえば資格取得は難しくはないでしょう。 問題は資格を取ってからということにはなるでしょうね。

独立するということになれば、資格があっても成功するかどうかはわかりません。 資格があるのは当然として、あとは調理の腕があるかどうかが全てということになるでしょう。

もちろん店を開くためにはそれなりの資金も必要となります。 調理の腕に自信があるなら成功の可能性もあるでしょう。

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